A sátorbál típusú szabadtéri vendéglátást tükrözi az igényesen felszerelt arculatot. Magas szintű követelmények alapján építik ki ezt a formátumot is, ugyanúgy, mint a faház típusút. Mindkettőt jellemzi a szakértők magas fokú hozzáértés. Ezt bizonyítják akár az egyen munkaruhák, a mosolygós, ember szerető kedves dolgozók. De a biztonság, hangtechnikát sem hagyhatjuk figyelmen kívül. A vendéglátásnak számos formái, stílusai vannak, de vendéglátással a világon bárhol találkozunk a kis falvaktól kezdve, a nagy városokig, megyéken, szigeteken át. A vendéglátás szigorú formai, biztonsági előírásokkal rendelkezik. Formai követelménye akár az egyenruha, az udvarias kiszolgálás, a szép beszélőképesség; biztonsági előírásoknál követelmény, pl. a megfelelő hang technika, a rendezvény biztosítása a kezdetétől a végéig.. Ezen belül beszélhetünk a szabadtéri vendéglátásról.